SUQUET DE PEIX DE ROSES

Tradicionalment, els pescadors de Roses cuinaven “Suquet de peix”. Un plat tan sen- zill com bullir peix acabat de pescar amb patates ha experimentat una important evolució i, amb el pas del temps, aquesta recepta s’ha anat enriquint amb la incorporació de productes típicament mediterranis.

Els restaurants adherits a la campanya “Suquet de peix de Roses” presenten diverses formes de cuinar aquest plat de pescadors tan tradicional. El caràcter mediterrani de Roses es fa palès, també, en els productes de la terra, com el vi.

Roses és la porta d’entrada a la Ruta del Vi DO Empordà. Aquest camí consti- tueix el primer eix vinícola de l'Empordà. És una ruta de referència imprescindible per descobrir i conèixer cellers, paisatges i vins de la DO. Ressegueix la zona amb més densitat de vinyar i cellers elaboradors visitables i amb activitat de tast de vins.

FES EL TEU SUQUET

Comparteix